|
Gepaneerde Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g kleine oesterzwammen
-1 eiwit
-4 el sesamzaad
-1 el plantaardige olie of boter
Voorbereiding: -de champignons schoon vegen
-eiwit los kloppen en in een diep bord doen
-verdeel het sesamzaad over 2 bordjes
Bereidingswijze: -haal de zwammen eerst door het eiwit en dan door het sesamzaad
-verhit de olie of boter en bak de zwammen op matig vuur onder af en toe keren goudbruin
|
|
|